咖啡行业在中国的发展趋势及前景分析
2020年初，新冠疫情全面爆发。2020年内，新冠病毒对全球经济和卫生部门造成了难以估量的损失，波及到各行各业。当然，全球咖啡市场在内也未能幸免。根据国际咖啡组织(ICO)的数据显示，2019/20年度全球咖啡出口较上年有所下跌，从2018/19年度下跌至2019/20年度的12736万袋。在疫情时代，2020/21年度的咖啡出口开始出现回升，上升至12893万袋。注：一袋的重量为60kg;时间节点为10月1号到次年9月30号;下同。品种层面：阿拉比卡品种消费量稳步上升从品种角度来看，哥伦比亚阿拉比卡的出口量从2019/20年度的1390万袋上升至2020/21年度的1414万袋;其他产地的阿拉比卡出口量从2019/20年度的2505万袋上升至2020/21年度的2578万袋;巴西产地的阿拉比卡出口量从2019/20年度的3971万袋上升至2020/21年度的4196万袋。而罗布斯塔(中果咖啡)的出口有所下滑，从2019/20年度的4870万袋下滑至2020/21年度的4704万袋。结合来看，在疫情时代，全球对阿拉比卡品种的咖啡需求呈现稳步上升态势，而对罗布斯塔(中果咖啡)消费量有所萎靡。注：左边是2019/20年度，右边是2020/21年度。国家层面：巴西为全球最大的咖啡出口国从国家层面角度来看，在国家咖啡组织成员国中，以巴西、越南、哥伦比亚、印度尼西亚和乌干达为首;其中，巴西作为咖啡产业最大的出口国，其在2019/20年度出口咖啡4101万袋，随后上升至2020/21年度的4304万袋;而占比也从2019/20年度的33.2%上升至2020/21年度的34.52%。其次是越南，其在2019/20年度出口咖啡2654万袋，随后下跌至2020/21年度的2456万袋;而占比也从2019/20年度的21.49%萎缩至2020/21年度的19.7%。注：左边是2019/20年度，右边是2020/21年度。在非成员国方面，危地马拉一马当先;虽不及前列的成员国，但仍排名在全球第7的位置;其在2019/20年度出口咖啡321.3万袋，随后上升至2020/21年度的362.1万袋;而占非成员国总出口量的比重也从2019/20年度的83.45%上升至2020/21年度的85.26%。注：左边是2019/20年度，右边是2020/21年度。—— 以上数据参考前瞻产业研究院《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》
如何看待咖啡馆未来发展的前景？
现磨咖啡行业主要相关上市公司：农夫山泉(09633.HK)、康师傅控股(00322.HK)等。本文核心数据：现磨咖啡市场规模、中国咖啡馆类型、咖啡馆区域竞争格局中国现磨咖啡市场规模持续增长2016-2020年，中国现磨咖啡市场规模不断增长，2020年市场规模达到588亿元，较2019年增长6.5%。中国咖啡年均消费量低，市场潜力巨大2020年，中国人均年咖啡消费量仅为9杯，远低于饮食习惯有一定相似之处的韩国和日本，更不及美国、加拿大和德国等国家。中国咖啡人均消费量与其他国家相差较大，中国现磨咖啡市场仍有巨大的发展空间。中国咖啡馆主要分布于二线及以上城市，以独立咖啡馆为主咖啡馆是现磨咖啡的主要消费场所，从咖啡馆类型看，2020年中国独立咖啡馆占据主流，在所有咖啡馆中占比达到87%。2020年大型连锁咖啡馆数量约为1.4万家，占比在13%左右。根据德勤发布的《中国现磨咖啡行业白皮书》，截至2020年底，中国咖啡馆总数超过10.8万家，主要分布于二线及以上城市。上海咖啡馆数量遥遥领先根据美团发布的城市咖啡馆数量指数，截至2021年1月，上海共有超过6000家咖啡馆，在全国主要城市咖啡馆数量指数中排名第一，也是全球咖啡馆最多的城市。注：数据截止2021年1月6日;咖啡馆数量指数以最高的为100进行标准化处理，然后降序排列。综上所述，中国现磨咖啡市场规模逐渐增长，但是年人均咖啡消费量仍较低，市场空间巨大。咖啡馆是现磨咖啡主要的消费场所，目前主要集中于二线及以上城市，其中上海是中国乃至全球咖啡馆最多的城市。目前，中国的咖啡馆主要以独立咖啡馆为主。以上数据参考前瞻产业研究院《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》。
我国咖啡消费者约为3亿人，为什么喝咖啡的人越来越多了？
现在大家的身边咖啡是越来越多了，很多人在平常的生活当中都会去喝咖啡，咖啡馆也是明显的比以前多了许多，不管是商业圈还是农村都可以看到有咖啡馆的身影，现在很多人在闲暇的时候去咖啡馆喝喝咖啡，和其他人聊聊天是很多人的一种休闲方式，有一些很有特色的咖啡馆，也是受到了很多消费者的喜欢。现在的人喜欢喝咖啡是有一些不同的原因的，有些人是喜欢咖啡的味道，他们对咖啡比较的了解，知道咖啡是怎样调味的，他们喜欢咖啡这种比较浓郁的味道，他们喝咖啡是一种享受的行为，就像有很多人比较喜欢喝茶叶，因为各种各样的茶叶味道也是不一样的，而这些人喜欢咖啡也是因为不一样的咖啡，有着不一样的味道。还有些人在平常的生活当中喝咖啡，是因为工作需要，用喝咖啡的方式来给自己提神，在有时候工作特别忙的时候，会去买一些咖啡喝，因为咖啡的确可以起到一定的提神作用，在咖啡里面富含一些刺激神经的物质，喝了咖啡之后，自己的神经会比较兴奋。还有些年轻人把咖啡当作是一种饮料，觉得喝咖啡比较的时尚，虽然有些人可能并不喜欢喝咖啡的味道，但还是会去尝试一下，现在很多的电视剧里面可以看到男主和女主一起喝咖啡，非常的浪漫。这就引起了很多人的追捧，觉得喝咖啡是年轻人的一种生活方式。大家之所以喜欢喝咖啡，理由都是有所不同的，有的人喝咖啡是因为的确非常喜欢咖啡的味道，但有些人则是为了其他的目的去喝咖啡，但是不管理由是怎样的，可以看出咖啡现在在大家的生活当中需求量还是比较大的，这样能够说明大家的生活条件在逐渐的改善，变得越来越好，才会去追求更好的生活。
对中国咖啡市场的看法
您好，很荣幸为您解答[爱你][耶耶耶]看法是我国的需求高增长，现磨产品四倍潜在需求。亲亲，咖啡市场的看法具体如下：咖啡消费日趋大众化，专营品牌取代咖餐成市场主导；人口红利叠加新零售模式，现磨咖啡市场存在千亿空间；现磨咖啡逐渐兴起，新零售模式受到多渠道青睐等。【摘要】
对中国咖啡市场的看法【提问】
您好，很荣幸为您解答[爱你][耶耶耶]看法是我国的需求高增长，现磨产品四倍潜在需求。亲亲，咖啡市场的看法具体如下：咖啡消费日趋大众化，专营品牌取代咖餐成市场主导；人口红利叠加新零售模式，现磨咖啡市场存在千亿空间；现磨咖啡逐渐兴起，新零售模式受到多渠道青睐等。【回答】
亲亲，咖啡正在挤进以茶文化为主的中国市场，这里的咖啡消费量很有可能从全球垫底变成全球领先。中国的咖啡饮用量在全球的占比不足2%，但这个行业已经开始改变。咖啡销量的增长证明中国正在向消费驱动型经济转型，这主要源自不断扩大的中产阶级消费意愿的变化。【回答】
