春季养生的靓汤
春季养生的靓汤 广东春季湿热的'天气，实在让人难耐。人体内的湿气重了会觉得困倦，甚至皮肤起疹、没有食欲、手脚冰凉。养身最适合喝汤，下面这几款清热祛湿养生汤正适合你。 一、甘蔗马蹄甜汤 功效：清热生津，滋阴润燥。 食材：马蹄7个，甘蔗1段，冰糖60克，枸杞子一小把，水适量 做法： 1、准备材料，先将马蹄去皮，切成小块备用，甘蔗去皮后切小块，茎节处可去掉； 2、将材料全部放入搪瓷锅内，加入适当清水，以淹没材料为好，再加入冰糖，大火煮开后转小火煮半小时后关火，撒入枸杞子稍闷一下即可食用。 二、 白玉猪小肚汤 功效：祛湿消肿、提神，健脾养胃。 食材：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克 做法： 1、将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。 2、先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。 3、红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。 4、大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。 三、 薏仁猪脚汤 功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。 食材：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤 做法： 1、薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。 2、先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。 四、土茯苓去湿汤 功效：适合去骨火，去湿，清热毒。 食材：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。 做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。 五、萝卜莲子猪舌汤 功效：清润滋补、宽中下气，可除春寒祛湿困。 食材：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。 做法： 1、萝卜连皮洗净，斜向切成中块；莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡； 2、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂； 3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。 六、冬瓜赤小豆煲生鱼汤 功效：祛湿健脾，消肿解毒。 食材：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。 做法： 1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄 2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）。 3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
冬季养生靓汤
冬季养生靓汤 冬季养生靓汤，都有哪些呢？眨眼之间，到了冬季滋补养生的季节，最好的滋补方法就是喝汤了，不仅可以美容养颜，还可以滋润补身，深受女孩子们的喜欢。下面分享冬季养生靓汤有哪些。 冬季养生靓汤1 1、五指毛桃煲乌骨鸡汤 原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。 做法： 1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中； 2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中； 3、切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时； 4、汤上桌前下适量的盐调味。 功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。 2、沙参百合润肺汤 原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。 做法： 1、先将无花果，洗干净，对半剖开； 2、猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净； 3、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。 功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的`功效。 3、炙百部红枣白鸽汤 原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。 做法： 1、炙百部、红枣洗净，并将红枣去核； 2、乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净； 3、与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升（6碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。 此量可供1—2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。 功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。 4、萝卜鲫鱼汤 原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。 做法： 1、鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。 2、萝卜去皮切条；葱打结；姜切片。 3、锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。 4、锅内加入足量的水（冷水、开水均可），加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。 5、撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白（约30分钟）。 6、加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。 功效：健脾益胃，消食化滞，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用。 冬季养生靓汤2 1、芡实羊肉汤 用料：芡实100克，羊肉100克。 做法：将两者洗净加入清水文火煮2~3小时，最后放入少许调味品，喝汤吃肉。 功效：滋养强壮、补中益气、开胃健脾、固肾养精等作用。不但味道鲜美，也是适时补品。适用于脾胃虚弱而具有食欲不振、胃脘满闷、大便溏泻等症状者。冬季宜养肾，本篇是最宜养肾的汤，所以特别适合冬季养生食用。 2、参芪猪肉汤 用料：黄芪30克，党参30克，猪瘦肉200克。 做法：用小火将三者一起炖沸，加入少许盐调味，喝汤吃肉，1剂吃两天。 功效：参芪猪肉汤具有健脾补气、补精强壮的功效。适用于脾肺两虚见有头晕、气短、动则汗出、语声低微、倦怠乏力者。冬季喝这款药膳可以调理脾性。 3、杞枣黑豆提猪骨汤 用料：猪排骨或羊骨300克，枸杞30克，黑豆50克，大枣100克。做法：水适量煎炖后去骨，用食盐少许调味。饮汤吃枸杞、黑豆、大枣，隔日1剂。 功效：杞枣黑豆提猪骨汤具有补血生精的作用。适用于血虚见有头晕眼花、心悸失眠、手足发麻者。本品冬季尤其适宜老人食用。 4、当归生姜羊肉汤 用料：当归30克、生姜10克，羊肉或牛骨250克。做法：将三者一起放入锅中，加水适量，共炖熟加盐调味，饮汤吃肉。 功效：当归生姜羊肉汤具有温中补虚、温阳散寒的功效。适用于脾肾阳虚，见有畏寒、肢冷、白汗、面色淡白、小便清长、大便稀薄者。 5、红参枸杞猪心汤 用料：红参10克，枸杞子30克，猪心1个。 做法：将红参、枸杞子放入猪心内加水炖服。 功效：红参枸杞猪心汤具有补心定惊、益气生血的作用。对心脾两虚，气血俱损见有头晕目眩、心慌气短、四肢乏力、食欲不振、面包苍白、口唇无华者，效果良好。冬天要想提升精气神？就喝红参枸杞猪心汤吧~
