“冬至吃饺子不冻耳朵”这个说法是如何传下来的？
冬至吃饺子不冻耳朵，这个说法由来已久，这也是北方地区一些民族风俗习惯，由人们代代相传流传下来的，也有说是一种人们为了防止耳朵受冻，由医圣张仲景用面包着驱寒的药材煮熟后食用的方法，后来结果长时间的传承和演变就形成了现在多种多样的美味饺子了。冬至冬至吃饺子是一个非常重要的节日，再加上有冬至大如年的说法，然后一直延续到现在，冬至同样是很多人非常重视的日子，基本上北方的家家户户不管在老家的，还是在外工作的人们都会特意留出时间包饺子，煮饺子，吃饺子来过冬至。冬至也是24节气之一，冬至过后就开始了寒冷的天气，也就开始九天寒天了。同样的人们也开始进行食补，大多通过使用偏温热的食物来补阳气，这样来抵御寒冷的天气。冬至较为正式的时间源于汉朝正式举行庆贺仪式，在当时朝廷也会休假三天，民间也会歇业三天来欢度，冬至节日盛行于唐宋时期，其热闹程度几乎和春节一样，可以想象当时的热闹喜庆，然后到现在物质丰富，美食种类众多的今天，冬至更加让人们开心，冬至的食物也即如既往的离不开饺子。饺子当时身为东汉长沙太守的张仲景由于看不惯官场作风毅然辞官回乡。加上自己会看病抓药，在回到家乡的时候正值寒冷的冬季，然后他看到乡亲们饥寒交迫，面黄肌瘦的模样，更有很多人的耳朵被冻伤。然后张仲景就想到了用食疗的办法。通过将性温热的羊肉和一些药草煮熟，然后用面片儿包在一块做成了耳朵形状，当时人们称之为娇耳。由于当时物质的匮乏，每个人就拿到两只当时被称为娇耳的饺子，在喝上一碗肉汤用来驱寒暖身。经过张仲景的娇耳和驱寒热汤，他们的耳朵也慢慢的变热，冻伤也就慢慢的变好了。这样的好事和仁义之举，也就形成了冬至吃饺子的传统了。不冻耳朵冬至吃饺子不冻耳朵这一说法流传至今，现在的人们生活水平越来越好，吃的食物种类也更加丰富了，而我国人民的不忘本美德，依旧保留着冬至吃饺子的习惯。人们也都知道冻不冻耳朵和冬至这一天吃不吃饺子并没有直接关系，而冬至吃饺子更多的是一种传承和怀念，是人们过冬开始的一个好的准备和美好的祈愿。
冬至吃饺子真的不冻耳朵吗？
冬至吃饺子不会保障我们，在整个冬天里不会冻坏耳朵。这只是人们内心里，一种美好愿景，实际上耳朵被冻坏，和吃饺子与否，没有丁点联系。一、冬至吃饺子不冻耳朵由来冬至吃饺子，相传起源于张仲景。被誉为“医圣”的他，寒冬腊月天里，看到自己家乡的百姓，因为气温寒冷，耳朵被冻坏的场景。为了改善这样一个情况，让乡亲们都能够治好冻耳，便选择将羊肉和驱寒药物，一块放在大锅内熬煮。将食材药材煮好以后，捞出来剁碎，再用面皮包成耳朵状食物。再次煮熟以后，分发给耳朵被冻坏的人，这便是最早的饺子，当时叫“娇耳”。人们吃下去以后，顿觉身体发热，耳朵有暖流经过。方法传给老百姓后，他们经常煮食，也因此治好了冻耳。就这样一道美食，慢慢传承了下来。饺子有很多名字，还有“扁食”一说。二、冬至吃饺子，已经成为习俗和文化经过了漫长时间发展，饺子已经成为了家常美食，人们在冬至这天吃饺子，有着美好寓意存在，同时也是为了纪念张仲景这位名医。对于北方地区百姓，饺子已经成为了家常美食，逢重要节日时候，都会做来食用。冬至吃饺子的说法，已经由来已久。这并不是告诉我们，在冬至这天吃了饺子，我们的耳朵就不会被冻坏。而是说饺子是一种美味又营养食物，通过吃面食，以及羊肉馅，可以为我们身体提供热量，让我们身体变得暖和起来。国人自古以来就有趋吉避凶的心理，饺子流传有这样一个美好寓意，也就迎合了人们内心想法。在物质生活丰富的今天，冬至吃饺子，已经成为传统习俗；不同的饺子馅，有着不同的寓意存在。
