端午节吃什么传统食品

时间:2025-09-30 14:59:16编辑:小松

端午节都吃什么食物

端午节吃的食物有:粽子、雄黄酒、打糕、五黄、茶叶蛋等。
1、粽子
端午节食粽是我国的传统习俗,粽的形状很多,品种各异,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。由于中国各地风味不同,主要有甜、咸两种。
2、雄黄酒
端午饮雄黄酒的习俗,从前在长江流域地区极为盛行。用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。
3、打糕
端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木捶打制而成的米糕。这种食品很有民族特色,又可增添节日的气氛。
4、五黄
江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄,是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒(雄黄酒有毒性,一般都喝普通的黄酒代替雄黄酒)。也有其它说法,咸鸭蛋可以用黄豆替代。农历五月,江南人称五黄月。
5、茶叶蛋
西南昌地区,端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,意谓祝福孩子逢凶化吉,平安无事。


端午节吃什么食物?

端午,除了吃粽子,还有好几种传统美食,都是寄托了人们良好的祝愿,吃一些时令的传统美食,顺应节气身体好,也有着顺利安康的寓意。1、粽子虽然各地过端午节的习俗都大同小异,但吃粽子似乎却是亘古不变的传统,馅料和糯米的完美融合,软糯香甜又不会腻口,细腻香滑又有一丝嚼劲,隔着粽叶都能清晰的闻到淡淡的粽叶香气,吃粽子现在不仅是一种习俗更被当作这个节日的一种仪式,寓意生活圆满安康,身体平安健康。2、大蒜蛋吃大蒜蛋是河南、浙江等地端午节的习俗,将大蒜和鸡蛋放在一起煮熟,在端午这天的早晨供一家人食用,而有些地方为了增加节日气息,还会把艾叶放在鸡蛋上,煮出的鸡蛋上有艾叶的图案,寓意身体健康、端午安康。3、打糕端午节除了吃粽子,软软糯糯的打糕也是这个节日中最具代表性的美食之一,将艾草和糯米放在一个大木槽中,用长木锤不停的敲打,通过这种特殊的方式制作出来的就是打糕,非常具有民族特色,也为节日增添了更多的色彩。4、五黄“端午至,五毒出”,在过去端午是毒日、恶日,也是“五毒”出没的季节,因此民间有用“五黄”来克“五毒”的说法,这种民间风俗大都流行于我国南方地区,这天午时人们要吃“黄瓜、黄鱼、黄鳝、咸蛋黄和雄黄酒”,以此来实现驱毒避邪的夙愿。5、鲜花饼(五毒饼)云南鲜花是云南特有的传统美食,因独特的风味曾被作为皇室的宫廷御点,采用新鲜的玫瑰经过传统工艺的加工,制作出花香浓郁的鲜花饼,香酥的外皮甜而不腻,吃完之后唇齿留香,让人回味无穷,无论男女老少都非常喜欢这道传统的美食,在端午节当天,人们还喜欢将鲜花饼上印“蛇、蝎子、蟾蜍、壁虎、蜈蚣”这五种图案,这种饼称为“五毒饼”,寓意驱邪避疫,平安健康。

端午节会吃哪些食物

1、吃粽子
端午节为纪念诗人屈原有吃粽子的习惯,现今粽子的种类非常多,口味大不相同,有鲜肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽、原味等等。这时,根据实际情况控制粽子的摄入量,不要因为贪美味而伤了身体。同时记得将粽子加热后再吃,既安全卫生,又减轻消化负担。
2、吃蛋
煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋,有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋,吃过蘸糖的甜粽之后,要再吃蘸盐的鸡蛋“压顶”。据说吃五月端粽锅里的煮鸡蛋主夏天不生疮;把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃,整个夏天不头痛。
3、采茶、制凉茶
北方一些地区,喜于端午采嫩树叶、野菜叶蒸晾,制成茶叶。广东潮州一带,人们去郊外山野采草药,熬凉茶喝。这对健康也有好处。
4、吃油糕
端午节当天除了吃粽子,还要吃油糕。油糕要用和好的烫油面,包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅,下油锅炸。表皮松泡,馅心甜美,外形美观。


端午节吃什么传统美食

端午节吃粽子、黄鳝、茶蛋、大蒜、年糕等。
1、吃粽子:“粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上说,各地人民过端午节的习俗大同小异,而端午节吃粽子,古往今来,中国各地都一样。
2、吃黄鳝:我国江汉平原每逢端午节时,还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且具有滋补功能。因此,民间有“端午黄鳝赛人参”之说。
3、吃茶蛋:江西南昌地区,端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,意为祝福孩子逢凶化吉,平安无事。
4、吃大蒜:河南、浙江等省农村每逢端午节这天,家里的主妇起得特别早,将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍,这种食法据说可避“五毒”,有益健康。
5、吃打糕:端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色,又可增添节日的气氛。


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