葱油螺片正宗做法窍门
你好亲，锅中烧水，将海螺上锅蒸熟，大葱切片，胡萝卜切丝，干辣椒切片，海螺蒸熟取出，挑出肉，去除脏物切片，碗中放入蒸鱼豉油、胡椒粉、糖搅拌均匀，盘中放入胡萝卜丝、螺肉，淋入料汁，放入葱片、干辣椒段、香菜段，浇上热油即可。【摘要】
葱油螺片正宗做法窍门【提问】
你好亲，锅中烧水，将海螺上锅蒸熟，大葱切片，胡萝卜切丝，干辣椒切片，海螺蒸熟取出，挑出肉，去除脏物切片，碗中放入蒸鱼豉油、胡椒粉、糖搅拌均匀，盘中放入胡萝卜丝、螺肉，淋入料汁，放入葱片、干辣椒段、香菜段，浇上热油即可。【回答】
你好亲，海螺，在全世界的海域皆有分布。它素有“盘中明珠”的美誉，它不仅肉质丰腴细腻、味道鲜美，而且营养价值极高，富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，具有醒酒、清肺、补钙等功效。【回答】
葱油螺片正宗做法窍门
首先就是处理海螺，生海螺拿锤子砸开，取出海螺肉，去掉内脏片成2毫米薄片，这个考验刀工，切不出来就片厚一点。烧水，水开后下入螺片淖一下，螺片熟了即可捞出。放入盘中盘底加入少许味极鲜。把葱切大段和丝两种，姜切丝，干辣椒切小段。把切好的葱丝，姜丝，辣椒段，少许白芝麻摆在螺片上。开火，锅中加入少许花生油，加入花椒跟葱段（葱要很多）炸葱油。带葱变成金黄色捞出，花椒捞出。把剩下的葱油淋在螺片上的葱丝姜丝辣椒段上。最后撒上少许盐跟味精即可，一盘葱油螺片就是做好了。如果为了好看，可以加入青椒丝。【摘要】
葱油螺片正宗做法窍门【提问】
用料主食材:大海螺 10个配菜:莴笋 1根葱丝 适量红椒丝 适量蒸鱼豉油 适量盐 10克【回答】
注意事项：海螺一定要新鲜，最好大点。.切片越薄越好。加果片切厚了，就多煮10秒，别煮老了。【回答】
首先就是处理海螺，生海螺拿锤子砸开，取出海螺肉，去掉内脏片成2毫米薄片，这个考验刀工，切不出来就片厚一点。烧水，水开后下入螺片淖一下，螺片熟了即可捞出。放入盘中盘底加入少许味极鲜。把葱切大段和丝两种，姜切丝，干辣椒切小段。把切好的葱丝，姜丝，辣椒段，少许白芝麻摆在螺片上。开火，锅中加入少许花生油，加入花椒跟葱段（葱要很多）炸葱油。带葱变成金黄色捞出，花椒捞出。把剩下的葱油淋在螺片上的葱丝姜丝辣椒段上。最后撒上少许盐跟味精即可，一盘葱油螺片就是做好了。如果为了好看，可以加入青椒丝。【回答】
葱油海螺做法
原料：
海螺500克、大蒜3瓣、香葱1棵、生姜1小块、香菜1棵。
调料：
花生油10克、蚝油2小匙、酱油2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙。
做法：
1、将海螺敲破取肉，用醋洗去黏液，用刀将海螺片成薄片，放入沸水中焯过，装入盘中。香菜洗净切段；
2、先将部分葱、姜和蒜洗净后切成末，用蚝油、酱油调成汁；再将剩余葱和姜切丝备用；
3、将调好的汁倒在螺片上，撒上香菜段和葱、姜丝，浇热油即可。
葱油泥螺家常的做法
葱油泥螺家常的做法如下：材料/工具：泥螺500克、葱一把、生抽两大勺、料酒少许、蒜泥少许。1、用酒和生抽腌制过的泥螺，无需再清洗，盛盘备用。2、水开放一点盐，放泥螺焯水，不用再放料酒了，因为腌制时已经放了酒，如果不放心可以加少许料酒。3、等泥螺浮起。4、盛盘。5、放蒜泥，葱，生抽，不用再放盐了，因为腌制过，所以自带咸味。6、淋上热油。7、拌一下即可食用。
