干煸猪肺的做法 干煸猪肺的做法是什么
1、猪肺子（熟）1盘，红川椒、辣椒粉、麻椒粒适量，油、盐、味精适量，葱姜蒜、花椒、大料、茴香、酱油适量。
2、锅内放入清水烧开！
3、放入猪肺子煮20分钟！
4、煮20分钟后变色！
5、捞出改大块儿！
6、换水再煮20分钟！20分钟后捞出！锅内放入清水，加葱段儿、姜片、蒜瓣儿、花椒粒、大料、茴香、酱油烧开！放入肺块儿煮20分钟！20分钟后捞出切片备用。净锅烧热改小火，放入麻椒粒煸香！煸好的麻椒用刀或面杖擀碎！干红川椒切段儿！
7、锅内放油加热，把辣椒段儿煸酥用网漏勺捞出！把辣椒段儿连同麻椒沫、辣椒粉、盐、味精装到同一个碗里备用！利用煸辣椒段儿留在锅内的油，使锅重新加热开大火放入猪肺子片儿翻炒。炒至猪肺子略带焦态时，放入碗中的麻辣香料快速翻炒均匀即可出锅！
干煸猪肺子的做法
主料猪肺一个 葱3条 香菜2条 姜1块 大蒜3颗 辅料盐0.5勺 酱油1勺 花生油3勺 干煸猪肺的做法步骤1. 先把猪肺整个煮熟，然后捞出来沥干水粉。2. 半个小时后把猪肺根据自己的爱好切成一小块状。3. 把猪肺放进热好的锅里烘干，起码10分钟，不放油盐，记得多翻炒哦，不要焦了！烘到有猪肺不再是软软的，有点焦黄，然后盛起来。4. 再放油热锅，把蒜和姜放进去炒爆一下，倒入猪肺翻炒，炒到一定火候，再放蒜葱花和香菜花一起炒，喜欢辣椒的也可以放进去一起炒，准备出锅时，放入盐和酱油再炒片刻就可以出锅啦！等着享受吧！
猪肺的做法
猪肺是众所皆知的营养食材，我们平时生活中很多人都喜欢将猪肺做成美味的菜肴来吃，确实比较有益健康，那么猪肺的做法有哪些呢?这是很多人都比较想了解的，接下来就让本文来为大家展开详细的介绍。 1、红烧猪肺 猪肺可以做成红烧口味的，做成的红烧猪肺可以说是鲜香十足的，而且其滋补效果也是很不错的，首先要准备一个新鲜的猪肺，一定要确保是新鲜的，千万不要选择变质的猪肺。把备好的猪肺清洗干净后切成片状，备用锅里面放入少量的油，将油烧了以后，就把猪肺放进去翻炒，再加入红烧酱油和食用盐，以及少量的茴香，炒熟后再加入少量的水焖收汁后即可。 2、猪肺清汤 猪肺还可以用来煲成汤进行服用，把猪肺做成清汤的话是最佳的制作方法，把猪肺做成清汤服用的话，最能够吸收起营养价值，首先要准备一个猪肺将其洗净后切片，然后再放入锅中，加入水和调味料将其煮开后即可。通过吃猪肺清汤可以很好的养护自己的肺部健康，可以补肺润肺，对于肺热的情况是很有帮助的。 3、青椒炒猪肺 把青椒和猪肺一起炒着吃也是很值得推荐的一种做法，首先要准备一个新鲜的猪肺，洗净后切片，然后准备几个青椒洗净后切成丝状，然后在锅里面放入少量的植物油，烧热后就把两者放进去翻炒，再加入少量的料酒和少量的食用盐，以及少量的鸡精，直到将其炒熟炒香后，即可装盘享用。 猪肺的做法非常多，不同的做法有着不同的口味特色，喜欢吃猪肺的朋友可以将猪肺做成上述介绍的几种菜肴来吃，相信肯定会令你非常满意的。 扩展阅读： 猪肺 猪肺的做法
