火腿怎么做好吃
火腿性温，味甘、咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精、益寿延年之功效；可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。食用火腿，需要知道火腿的一般处理常识，不然会影响火腿的色香味。特别要注意，切下一块火腿后，需要先将肉面褐色的发酵保护层仔细地批切掉，皮面先用粗纸揩拭，再用温水清洗，温水中可加少量碱面，洗后再用清水冲洗。火腿皮如暂不食用，可先留在原腿上。当然，已经经过处理的袋装或罐头火腿就不存在这些问题啦！云南火腿有好多种做法，都很好吃。下面介绍几种常见的吃法，每一种都非常美味！一、简单吃法直接切一整块火腿洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。二、经典吃法青椒炒火腿，将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用（不要太瘦的，太瘦的较咸）；锅上火入油，热时下姜米、宣威火腿片入锅，拌炒几下（炒火腿要用大火哦），然后往锅里加一点点开水，倒入辣椒片，盖上锅盖闷一两分钟；揭开锅盖，搅拌炒熟，出锅装盘上桌（要是火腿太干太硬的话，可以加一点水，这样能使火腿嫩化，还能中合一下盐味）。三、原味吃法蒸火腿，火腿切片摆盘，不要选太肥的火腿，切的时候最好是肥瘦相间。 放进锅里蒸十分钟左右； 肥的地方呈现透明色就可以出锅了。四、滋补吃法火腿夹乳饼，乳饼切成5毫米左右的厚片，火腿切薄片，两片乳饼夹一片火腿，放盘子里上锅蒸15分钟左右；蒸熟之后关火焖着，吃的时候端上桌，趁热吃就可以了。五、懒人吃法火腿蒸蛋，火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅蒸30分钟左右。出锅后，撒上香油、香菜末即可。六、文艺吃法火腿炒香干，香干是个好东东，高蛋白还补钙，而且口感要好过豆腐。炒火腿之后，火腿的鲜味全部被吸进香干里面，简直是太好吃了。文艺青年最喜欢。
火腿怎么做才好吃？
做法1火腿肠荷包蛋准备食材如下：火腿肠2根，鸡蛋4个，食盐适量具体做法如下：将火腿肠撕去包装，然后一分为四，拿2根用牙签串成爱心的形状，平底锅加油小火加热，然后将火腿肠爱心摆入锅中，再在每个爱心中间打入1只鸡蛋，煎熟后撒入少许食盐就可以了！做法2：青椒炒火腿肠准备食材如下：火腿肠3根，青椒3根，大蒜3瓣，食盐1茶匙具体做法如下：将火腿切斜刀，青椒切斜刀，大蒜切片，接着起锅加油烧热，下蒜片，小火炒香，炒香后下火腿翻炒均匀，再下青椒，加入1茶匙食盐，翻炒至青椒断生即可出锅！
火腿片如何做才好吃
火腿是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂，然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。那么火腿片如何做才好吃呢?接下来我为你推荐火腿片好吃的做法。 火腿片好吃的做法一：黄瓜炒火腿片 材料 黄瓜1条、火腿肠2根、葱1条、蒜头1瓣 做法 1、黄瓜切片，火腿肠切片，蒜头拍烂，葱切段。 2、热锅热油，油冒烟放入蒜瓣和火腿片。 3、火腿略变色即放入黄瓜片，大火爆炒2分钟。 4、加入盐、鸡精、生抽调味，撒葱段出锅。 火腿片好吃的做法二：火腿菜饭 材料 大米、腌制火腿、油菜、葱姜末少许 做法 1、腌制火腿切成细丁备用。 2、小油菜洗净切成细丁备用。 3、葱姜切末必用。 4、锅内放少许油，油六成热下入火腿丁煸炒出香味备用。 5、锅内放少许油，油六成热下葱姜爆香，下油菜丁煸炒断生备用。 6、大米提前浸泡半小时，淘洗干净放入锅中，加一滴油，用勺子搅匀，大火煮开转小火。 7、焖至水汤，加入火腿丁，盖盖焖8分钟。 8、起锅前下入油菜丁焖两分钟即关火。 9、拌匀即可食用。 小诀窍 1、大米提前用纯净水浸泡，吸水水分更容易蒸透，味道更好。 2、因使用了腌制火腿本身咸较用，因此不必再加盐。 3、蒸好用关火继续焖五分钟，味道更好。 火腿片好吃的做法三：火腿黑椒风琴薯 材料 土豆若干，随便你喜欢做几个都可以哈，火腿适量(也可以用培根，香肠等合适的肉类代替) 黑胡椒，孜然，辣椒粉，盐，油 做法 1.土豆选择外形规整，坑洞比较少的最好 2.这道菜土豆不去皮的话更加好操作，建议大家不要去皮，也更有营养 3.我实在是因为家里的土豆长的有点难看，只好把皮去掉了 4.慢慢的一刀刀下去，切深一些但不切断，两边垫上筷子会让这一步变得更容易 5.保鲜膜包好土豆，用牙签在膜上扎些小孔便于排气。入微波炉高火叮4分钟 6.不同微波炉时间会有所差别，要根据自家的微波炉设定哦。不要把土豆转过劲儿了，六分熟就可以。熟过了的话土豆层会不好分开 7.叮土豆的时候吧火腿切薄片，尽量薄一些 8.土豆拿出来放凉一些，小心的拨开切口把火腿一片片的放进去，如图 9.需要的时候用刀子修一下火腿的形状 10.土豆表面刷油 11.撒上调料，可以根据个人喜好。我这里撒了多一些的黑胡椒，还有少量的孜然和辣椒粉。我个人觉得味道够了，口重的朋友和使用培根的朋友可以再撒一些盐 12.烤箱预热180度，烤15分钟
