哪里卖的红参比较好？
红参具有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用，因其火大劲足、功效强，在补虚方面，一般认为红参强于白参。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参。01、红参瑶柱原料：水发干贝8粒。辅料：红参0.5克，冬瓜环4只，斑鸠茸25克，高级清汤3两。调料：锌盐0.5克，瑶柱汁4克。制法：1、四只水发干贝酿入处理好的冬瓜环中。2、另两只干贝搓成丝与斑鸠脯茸制成球。3、上述两种原料与红参及高级清汤共同蒸10分钟。4、原汁调味倒回即可。特点：汤鲜味美，色泽和谐，口感清醇。02、红参白鸽精原料：鸽子2只，红枣2颗，红参2克。配料：味精、盐各少许，生姜1小片。做法：1、鸽子宰洗干净，除去脚爪、尾臊和内脏，用沸水飞去血秽，装入炖盅。2、加入红枣、生姜，调入味精、盐，倒入能盖过鸽面的沸水。3、红参切片，撒在面上，隔水约炖90分钟。特点：汤清如镜。药用价值：鸽肉味甘，性平；红枣味甘，性温；红参味甘微苦，性温。三者合炖，可大补元气，温中补脾，健胃轻身，养血安神；也可抗衰微智，运化五脏六腑，促进新陈代谢。03、红参圆肉粥原料：红参10克(切片)，圆肉15克，粳米100克。做法：同煮粥食用。特点：主要治疗缺铁性贫血脾气虚弱型：面色萎黄或苍白、神疲乏力、纳少便溏，舌质淡红，苔薄腻，脉细。04、红参生鱼主料：黑鱼1000克。辅料：香菜30克，红参20克，胡萝卜50克。特点：补虚养身调理，气血双补调理，脾调养调理，滋阴调理，活血化瘀调理。05、红参龟凤汤主料：乌龟300克，雏鸽250克。辅料：红参25克。特点：补虚养身调理，气血双补调理，滋阴调理，补阳调理。06、红参蘑菇肉丸汤原料：前夹肉、鲜蘑菇各200克，红参20克。做法：枣（去核）洗净，与鳝肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，调味供用。用法：佐餐食用。功效：补气养血，适用于气血不足之人。07、红参牛奶热茶材料：牛奶3/4杯、红参粉1/3小勺、蜂蜜2大勺、芝麻粉1大勺、桂皮粉少许、国面包20cm、鸡蛋2个、炼乳1/2杯、牛奶1杯、糖粉少许、蜂蜜少许、黄油少许。做法：1.将牛奶、蜂蜜、芝麻放入搅拌器搅匀后放入锅中烧开。2.倒入杯中，放入红参粉和桂皮粉。08、红参煲猪心主料：猪心150克，红参10克。做法：猪心洗净切块，加入红参同煲汤食用。药用价值：主要治疗冠心病心气虚型——心胸隐痛、气短、倦怠乏力、面白自汗，舌质淡胖嫩，苔白、脉虚弱。09、红参虫草羊肉煲材料：冬虫夏草5克，羊瘦肉400克，红参6克，冰糖50克，葱、姜等调料适量。做法：羊肉用清水洗净，切成大指条块，生姜洗净拍破，葱洗净切长段，冬虫夏草用温水洗净，红参加热回软切片。砂锅内注入清水，沸后下生姜、葱段、陈皮、放入羊肉汆透，去净血水待用，将羊肉取出放入蒸钵内，加入冬虫夏草、红参片，精盐，注入50毫升清水，用湿绵纸严封蒸钵，旺火蒸至羊肉全熟时为止。功效：大补元气，益肾填精，健脾补肺。适用于脾虚食少，气短声低，体虚乏力，肾虚阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，并能祛湿御寒。10、枸杞红参酒材料：枸杞子80克，熟地黄60克，红参15克，首乌50克，茯苓20克，白酒1000毫升。做法：将前5味共研为粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔日振摇1次，浸泡14天后，即可取用。酒尽添酒，味薄即止。口服。每次服20毫升，日服2次。功效：用于调理身体虚弱、阳病、耳鸣、目花等症。老中医提醒，吃红参还要注意以下几点：◎不适合吃红参的人包括：阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者。否则会加重症状，出现头昏头痛，血压上升等。红参也不适宜生长发育期的青少年，会导致早熟。◎心脏病和高血压患者在服用前，要在医师的指导下服用。◎红参不宜与寒凉的食物同用，如萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用。◎服用红参的时间宜在早上或中午，不宜在睡前，否则会因兴奋影响睡眠。
购买红参怎么挑选
1、眼看
（1）看芦碗：参芦粗大短，大都是双芦头(亦有单芦、偶见三芦)，芦碗大，边缘无纤维状毛刺。
（2）看宽阔：俗称“宽肩膀”，参腿多为两条(亦有一条或三条，稀有四条)，腿短刁—：参体或近于参体，有的腿扭曲。
（3）看皮层：皮层纵纹细腻，参体下部有横环纹理，中下部有纵纹和少数浅抽沟，略似：老人皮肤。有的参体残存黄色皮，俗称“黄马褂”。
（4）看色泽：表面多为红棕色或深红色，油润略似绸缎面，有光泽，略透明。
2、手捏
手感坚实，不易折断，断面较平坦呈角质为佳。
3、鼻嗅
优质红参嗅之有一股特异香气。
4、嘴尝
优质红参口嚼较韧不易化，味微苦后甘甜而持久。
人参、党参、太子参、西洋参，想要补气，吃哪一种参好？
人参是非常有名的中药材，也是中医常用的必备药之一。人参大补元气，可治男女一切虚症，久服可轻身延年，被誉为“百草之王”。人参有多种分类方法，按种植条件的不同可分为野山参和园参。野山参的药性接近野人参，是非常名贵的药材，虽然闪身和园参同属人参，但是二者还是有很多的不同。主要区别有以下几点：1、来源不同山参一般在山中自然播种和自然生长，不受人工干预，成活率低，产量也低，自然生长在山中的野人参，药效强烈；园参是人工大棚种植，成活率高，产量也高，药效相比山参来说，相对温和，没有山参的药效好。2、种植时间不同野山参的自然生长时间是10年以上，有的甚至达到30年以上，参体细长。园参人工种植的时间一般为5-6年，参体短胖，色泽黄润。3、制作方法不同野山参比较珍贵，一般是整株挖取，保留长长的芦头，不需要进行深度加工，直接洗干净晒干即可，整株保存。园参可以加工成不同的产品形式，如白干参、先晒参、红参、人参片、人参须等，一般要去除芦头。4、气味不同人参的气味独特，是很多中老年人用来滋补的一味良药，它的味道微苦，性质温和；而山参的味道清淡，但是药性比人参强烈很多。5、人参皂苷含量不同山参中的人参皂苷含量相对较高，大概是8%左右，园参的人参皂苷含量大概在5%左右，两者除了总皂苷含量上有差别外，还有就是稀有人参皂苷在人参总皂苷中的占比不同，那就是山参中的稀有人参皂苷占比更高。稀有人参皂苷是高活性皂苷，是人参药效发挥的主要成分，这也是山参药效强于园参的原因。山参虽好但是贵，吃园参效果不是很好，有什么办法能够解决呢？其实我们说了山参相对于园参是其中的稀有人参皂苷的含量高，但是稀有人参皂苷是通过一般的人参皂苷脱糖转化而来的，如果能把园参里面的皂苷转化为稀有人参皂苷，这就解决了野山参昂贵的问题。比如现在做的最好的单糖人参皂苷Rh2胶囊，就是把人参皂苷转化为极稀有的高活性、高利用率的单糖皂苷，具有高含量，成分明确，不用担心上火等问题，价格也比较便宜，适合长期服用。
