洋蒲桃的吃法
1、洋蒲桃是可以带皮直接食用的，但是因为洋蒲桃的底部比较容易藏污纳垢，所以在冲洗的时候需要注意将这个地方冲洗干净之后再食用。并且最好将它在盐水中略月浸泡，并将它顶部的洼和底部的果脐挖掉或者切掉。
2、洋蒲桃还可以用来制作菜肴，台湾著名的“四海同心”就是用洋蒲桃制作的。它是将莲雾挖出一个洞，再将肉茸塞进去然后用蒸的方法制作出来的。
莲雾怎么保存保鲜
莲雾短期保存可以装入保鲜盒放在阴凉通风处保存，可保存1-2天;也可以将莲雾用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，可以保存3-5天。莲雾也叫做洋蒲桃，它是一种热带水果，想要长时间保存莲雾，可以将莲雾制成果干、果脯、水果罐头。 莲雾怎么保存保鲜 莲雾是一种热带水果，喜欢温暖，害怕寒冷，并且不易保存。日常生活中，可以直接将莲雾装入保鲜盒中保存，并将保鲜盒放在室内阴凉通风的地方，这种室内保存法可以保存1-2天左右。 如果想要更长时间的保鲜莲雾，也可以将莲雾用保鲜膜包裹起来，然后将其放入冰箱冷藏室保存，冰箱冷藏室的温度不会冻伤莲雾，并且可以抑制细菌的滋生和繁殖，可以让莲雾保鲜3-5天左右。 莲雾长时间保存方法 莲雾是一种热带水果，大家都知道，水果是很难长期保存的，想要长时间保存莲雾，可以将莲雾制成果干、果脯、水果罐头，经过加工后的莲雾可以保存更长时间，口感也更加独特。
洋蒲桃怎么吃法
洋蒲桃吃法是直接吃。水果洋蒲桃最简单方便的食用方法，就是把它清洗干净以后直接食用，这种水果的水分含量特别高，而且有水果的特有香气。洋蒲桃果肉海绵疏松状，口感酥脆而清甜，人们直接食用以后，可以品味到它的独特风味。需要注意的是，洋蒲桃底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。洋蒲桃也可以做成水果沙拉，在预备适量猕猴桃，香蕉后，把它们全部洗净。削除果皮，取出果肉切成块状，放在干净盘子中，然后淋上浓稠的酸奶，用干净筷子调匀即可。洋蒲桃选购技巧洋蒲桃颜色越暗红，代表果实成熟度和甜度越高。其中，以红得发黑的“黑珍珠”品种最甜，暗清红色次之。洋蒲桃一般个大的好吃，太小口感较差。挑选时，不妨拿在手里掂一掂，手感略重的洋蒲桃水分较多，果肉口感较脆。一般来说，4个洋蒲桃重1斤是上品，7个以下重1斤是次品。洋蒲桃的肉质越厚实越好，皮薄肉多而海绵质少的更好。表皮果肉纹理越明显，越说明果实在生长过程中受到的日照越充足，果肉就会越结实。如果果肉纹理平滑，不建议选购。用手指在洋蒲桃的果蒂上轻轻按压，太软的果蒂表明洋蒲桃摆放过久，内部的果肉可能已经软烂。
